Papa de carne, beterraba e batata

Nome da Preparação: Papa de carne, beterraba e batata Categoria: Prato principal Cor: Roxo		VCT=  614 Kcal Prot.: 48% HC: 24% Lip.: 28%
Medida Caseira / Ingredientes	*Quantidade (g/ml/Kg)		Per capita (g)
Azeite de oliva	6ml		3ml
Batata	216g		108g
Beterraba	88g		44g
Carne de gado magra	148g		74g
Cebola	40g		20g
Sal	1g		0,5g
Modo de Preparo Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e a carne. Acrescente a batata, a beterraba e o sal. Cubra com fundo. Tampe e cozinhe até que os ingredientes fiquem bem cozidos e com um pouco de caldo. Amasse com um garfo. Tempo de Preparo: aprox. 30 min Temperatura de Cocção:  110°C
N° de Porções:  2                                   Custo p/ porção: R$ 2,99 Forma de Cocção: calor úmido Facilidade de Preparo: Fácil Peso/medida da porção: 210g
Equipamentos necessários: Mixer