IDOSOS

Segundo a OMS, idosos são pessoas com idade ≥60 anos.

Há uma barreira na intervenção nutricional do idoso, uma vez que os hábitos alimentares já se encontram muito arraigados e pode haver dificuldade de memorização das novas informações.

Encontramos limitações na avaliação nutricional do idoso, uma vez que este apresenta menor flexibilidade, dificuldades de movimentos e mesmo redução da capacidade de entendimento.

Alterações anatômicas e funcionais do próprio envelhecimento levam a repercussões nas condições de saúde e nutrição do idoso, como redução da capacidade funcional, alteração do paladar (pouca sensibilidade para os gostos primários como açúcar e sal), alterações de processos metabólicos do organismo, modificação da composição corporal.