Mousse de Amoras

Nome da Preparação: Mousse de Amoras                            Categoria: Sobremesa Cor: Roxo		VCT= 1257 kcal Prot.: 7% HC: 52% Lip.: 41%
Medida Caseira / Ingredientes	*Quantidade (g/ml/Kg)		Per capita (g)
Amoras	270gr		45gr
Açúcar	100gr		17gr
Creme de leite fresco	250gr		42gr
Gelatina incolor	20gr		3gr
claras	90gr		5gr
Água gelada	60ml		10ml
Modo de Preparo 1.Bater as amoras no liquidificador, com o açúcar. Coar e separar. 2.Bater as claras em neve. 3.Misturar  a gelatina, previamente dissolvida, o creme e leite e as amoras batidas. 4. Por último, misturar delicadamente, as claras em neve. 5.Levar para gelar. Tempo de Preparo: aprox. 30 min
N° de Porções: 6      Facilidade de Preparo: Fácil Peso/medida da porção: 130g
Equipamentos necessários: Liquidificador, batedeira, refrigerador