Panqueca de beterraba

Nome da Preparação: Panqueca de Beterraba Categoria: acompanhamento Cor: colorido		VCT=  1.315,04 Kcal Prot. = 31% HC = 43% Lip = 26%
Medida Caseira / Ingredientes	*Quantidade (g/ml/Kg)		Per capita (g)
Ovos	88g		7,3 g
Farinha de trigo	160g		13,3g
Leite	168 ml		14g
Sal	6g		0,5g
Pó de beterraba	30g		2,5g
Carne moída	250g		20,8g
Molho vermelho	100 ml		8g
Óleo
Modo de Preparo Pré-Preparo: Pesar e medir todos os ingredientes. Preparo: Liquidificar todos os ingredientes e deixar a massa descansar por 10 minutos. Aquecer a frigideira, untar com óleo ou margarina. Colocar uma concha pequena de massa, fazendo movimentos circulares com a frigideira, para que a massa fique com espessura uniforme. Dourar as panquecas de ambos os lados. Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos Temperatura de Cocção: 160 °C
N° de Porções: 12 porções  Custo p/ porção:      Forma de Cocção: fogão Facilidade de Preparo: Fácil Peso/medida da porção: 70 gramas
Equipamentos necessários: liquidificador.