Pirâmide Alimentar

Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob forma gráfica, de orientação da população para uma alimentação mais saudável.

É composta de 04 níveis com 08 grandes grupos de produtos:

Nível 4: Caracteriza-se pela sua alta densidade energética. Exemplo: óleos e gorduras (grupo 7); açúcares, balas, chocolates e salgadinhos. (grupo 8)

Nível 3: Caracteriza-se pelo seu aporte protéico. Exemplo: leite, queijos e derivados (grupo 4); carnes e ovos (grupo 5); leguminosas (grupo 6)

Nível 2: Caracteriza-se pelo seu maior aporte de micronutrientes (vitaminas e minerais). Exemplo: verduras/legumes (grupo 2); e frutas (grupo 3)

Nível 1: Caracteriza-se por conter um alto teor de carboidratos complexos. Exemplo: produtos de panificação, cereais e derivados, outros grãos, raízes e tubérculos. (grupo 1).

Recomendações para crianças menores de 2 anos

A OMS recomenda o seguinte alerta as mães:

• Líquidos e bebidas devem estar livres de contaminação. Então a água utilizada deve ser sempre fervida e o leite, in natura ou pasteurizado, também.
• Lavar a casca das frutas antes de descascá-las ou de fazer suco.
• Bebidas tipos sucos e refrescos não devem substituir os alimentos sólidos nem o leite materno. Qualquer líquido deve ser oferecido após as refeições.
• Chá preto, chá mate, café e mate reduzem a absorção de ferro; portanto, não devem ser oferecidos próximos às refeições. 

Alimentos que NÃO devem ser oferecidos à criança pequena:

• Refrigerantes
• Produtos industrializados com conservantes
• Produtos com corantes artificiais
• Embutidos e enlatados
• Doces industrializados
• Café
• Chás
• Frituras
• Alimentos muito salgados ou adociados. 

*Fonte: Ministério da Saúde

Dez passos para uma alimentação saúdavel (Para Adultos)

Passo 1 -

Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

Passo 2 - 

Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos naturais.

Passo 3 -

Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

Passo 4 -

Coma feijão com arroz todos os dias ou , pelo menos, 5 vezes por semana. Esse pra¬to brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

Passo 5 -

Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!

Passo 6 -

Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimen¬tos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.

Passo 7 -

Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.

Passo 8 -

Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.

Passo 9 - 

Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

Passo 10 -

Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.

*Fonte: Ministério da Saúde.

Dez Passos para uma Alimentação Saudável

Passo 1: Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.

Passo 2: A partir dos 6 meses, oferecer de maneira lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os 2 anos de idade.

Passo 3: A partir dos 6 meses, dar alimentos complementares  (cereais, tubérculos, carnes, frutas e legumes) três vezes ao dia se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada.

Passo 4: A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança.

Passo 5: A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida na colher; começar com consistência pastosa (papas/purê) e aumentar gradativamente a consistência até chegar à alimentação da família.

Passo 6: Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida.

Passo 7: Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas                        refeições.           

Passo 8: Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas,  salga­dinhos e outras guloseimas, nos primei­ros anos de vida. Usar sal com modera­ção.

Passo 9: Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garan­tir o seu armazenamento e conservação adequados.

Passo 10: Estimular a criança doente e con­valescente a se alimentar, ofere­cendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.

*Fonte: Ministério da Saúde.